Jantar Harmonizado no Café Journal

Menu  Harmonizado

Dinâmica harmonizada de integração dirigida para profissionais do mundo corporativo, uma viagem de sabores, aromas, e sensações ministrados por nosso chefe Italiano Leonardo Russi e nosso sommelier ou convidado especial do mundo dos vinhos.

Entradas

·         Queijo de cabra com figos

·         (Espumante Grand Reserva Extra Brut Casa Valduga)

·         Salada de mix de Cogumelos, salsão e queijo grana padano

·         (Vinho Branco Withe Hills Sauvignon Blanc Nova Zelândia)

Primeiro Prato

·         Risoto de Camarões

·         (Rosé Cuveé CepD´or Provance França)

Segundo Prato

·         Fornarina Massa fresca recheada do Chefe Leonardo Russi

·         (Mc Laren  Shiraz Africa do Sul )

Terceiro Prato

·         Ossubuco de Vitelo com purê do Chefe

·         (Carodurum Tinta De Toro Espanha)

Sobremesa

·         Zambaione

·         (Porto Quinta do Bocheiro 10 anos) 

Café & Chás