À la carte Eventos Café Journal

Coquetel de Recepção

1. Canapés de Carpaccio
2. Mix de Brusquetas ( Tomate fresco e pesto de manjericão, Mussarela de Búfala tomate seco, e Shimeji e Shitaki )
3. Croquete de Picanha
4. Bolinhos de queijo Gruyére e Parma
5. Mini Pasteizinhos de pizza carne e pupunha

Pratos Café Journal

Entradas:

1 Opção – Carpaccio com Rúcula ( Carpaccio regadas com molho de mostarda Dijon e alcaparras, lascas de Gran Formaggio tipo grana RAR e rúcula )

2 Opção – Panzanela ( salada crocante com pepino, cebola, roxa, tomate cereja, azeitonas pretas, manjericão, e pão italiano em cubos, tostados e azeite de oliva.

Pratos Principal:

1 Opção – Medalhão de Filet Mignon ao molho de vinho tinto ( acompanhado de cremoso purê de batatas e queijo do reino)

2 Opção – Panzotti Caprese ( massa verde recheada com  mussarela de búfala ao molho pomodoro)

3 Opção – Salmão Grelhado com Crosta de Castanhas Brasileiras com purê de mandioquinha

Sobremesa:

1 Opção – Petit Gateau de Nutella com sorvete Haagen Dazs

2 Opção – Pudim de Leite Café Journal  

Café e Chá: